Диетическое лечебное питание +

Лечебное питание не является лекарственным средством. _уточнить_
Лечебное питание применяется, когда обычное питание затруднено, недостаточно или требуется соответствие особой диете.
группа в Facebook группа Вконтакте группа в Одноклассниках контакты
Новогодние праздники:
мы не сможем технически обработать заказы с 29го декабря по 8 января
вынуждены присоединиться к общим каникулам

Правила питания при диабете - диета


Важно понимать, что дело не в сахаре. Сахар в кровь не попадает, а попадает глюкоза. Без глюкозы - жизни нет, так как это энергия для работы всего организма и самое главное, чуть ли не единственное питание для мозга.

Главная проблема при заболевании диабетом заключается в том, что при резком поступлении в кровь большого количества глюкозы организм не справляется с нормализацией ее уровня.

Подробнее про глюкозу и инсулин: раскрыть

Представим, что клетка нашего тела - это дом. У дома есть дверь, открыть которую можно ключом. Чтобы энергия в виде молекулы глюкозы могла войти в наш "дом", нужно в замочную скважину вставить ключ - инсулин. У диабетиков либо нет ключа (инсулинозависимый диабет 1 типа), либо скважина расшатана и ключ не может ее открыть (диабет 2 типа). Глюкоза не может войти в клетку. свернуть

В результате заболевания возникает гипергликемия – долговременное превышение приемлемого уровня глюкозы в крови. Такое состояние приводит к разрушению внутренних стенок сосудов и в дальнейшем ведет к осложнениям в виде повышенного артериального давления, проблем со зрением, а также может приводить к таким тяжелым последствиям как инфакт, инсульт, ампутации конечности и др.

В наиболее сложных случаях, когда для приведения ситуации с глюкозой в норму уже требуются инъекции инсулина, может возникнуть еще одна проблема – гипогликемия, а именно недостаток глюкозы в крови. Допущение этого состояния ведет к энергетическому голоданию мозга и гибели тысяч нейронов.

Симптомы диабета и группы риска

раскрыть

Симптомы диабета:

- сухость во рту
- немотивированная жажда и учащенное мочеиспускание
- проблемы с артериальным давлением
- общее ухудшение состояния

Группы риска:

- люди с лишним весом
- ведущие малоподвижный образ жизни
- люди пенсионного возраста

свернуть

 

Есть три решения этой проблемы

1) приблизить количество получаемой энергии к фактическому ее расходу (глюкоза уходит на обеспечение энергией физической активности, актуально для диабета 2 типа)

2) сделать так, чтобы организм успевал реагировать на поступление глюкозы и вовремя вырабатывал достаточное количество инсулина для нормализации ее уровня в крови (необходимо строго соблюдать специальную диету)

3) в особо тяжёлых случаях врачи прописывают уколы инсулина перед принятием пищи (важно точно рассчитывать количество съедаемых углеводов, чтобы они соответствовали дозе инсулина)

Правила диеты при диабете

1 Снизить потребление высококалорийных продуктов – так проще приблизить потребление энергии к ее расходу

2 Отдавать предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом, углеводы которых медленно усваиваются и равномерно подают глюкозу в кровь

3 Увеличить потребление витаминов для компенсации их возросшего расхода

4 Повысить частоту приема пищи до 5-6 раз в день с пропорциональным сокращением размера порции

5 Распределить принимаемые за день калории так, чтобы большая их часть приходилась на первую половину дня

Все эти правила направлены на то, чтобы сблизить потребление и расход энергии, а также избежать резкого поднятия уровня глюкозы в крови.

Теперь конкретизируем рекомендации в виде списка:

Можно есть при диабете 1 и 2 типа

раскрыть

Овощи

+ овощи - основа рациона питания при диабете. Капуста, зелень, кабачки, помидоры

Фрукты, ягоды

+ с фруктами надо быть очень осторожным. Предпочтение отдается яблокам, абрикосам, грейпфрутам, клубнике, вишне, черной смородине, крыжовнику

Зерновые, злаковые, бобовые

+ Обязательно! Ржаной хлеб, особенно добавлением с цельных зерен и отрубей, гречка, овсянка, перловка и пшенка, фасоль, соя, горох, орехи, макароны из твердых сортов пшеницы

Мясные

+ диетическое мясо (к примеру, телятина), курица, рыба

Молочные

+ творог

Напитки

+ Надо выпивать более 2 литров жидкости в день. Зеленые чаи, отвар шиповника, овощные соки

Способы приготовления пищи

+ варить, запекать, готовить на пару, особенно полезны овощи в сыром виде
свернуть

 

Нельзя есть при диабете 2 типа

раскрыть

ВНИМАНИЕ! То, что крайне не рекомендуется есть диабетикам 2го типа иногда спасает жизнь тем, кто зависит от инъекций инсулина. Если укол не совпал с расчетом потребленных углеводов и возникла гипогликемия, то требуются быстрые сахара, чтобы восстановить уровень глюкозы в крови.

Овощи

- грибы, консервированные овощи. Осторожно со свеклой и картофелем

Фрукты, ягоды

- виноград, бананы, сухофрукты, арбуз, дыня, манго, ананас, малина, мандарины

Зерновые, злаковые, бобовые

- манка, кексы, пирожки, торты, выпечка, изделия с усилителями вкуса, подсластителями и вкусовыми добавками. Осторожно с рисом и бобовыми

Мясные

- свинина

Молочные

- молоко со средним и высоким содержанием жира, сливочное масло, сливки, кисломолочные продукты со вкусовыми добавками

Напитки

- алкоголь, соки, газированные напитки, кофе, пиво

Способы приготовления пищи

- жарить, сладить и надо снизить потребление соли до 5г в день
свернуть

 

ЭТО ВАЖНО ЗНАТЬ

(т.к. мы не всегда находимся в условиях, когда удобно выдерживать правильную диету)

Все эти многочисленные требования и ограничения заставляют человека быть очень внимательным во время каждого приема пищи. Но нам регулярно приходится сталкиваться с жизненными обстоятельствами, когда выдержать диету крайне трудно.

Специально для удобства и правильного питания в сложных ситуациях диетологами была разработана смесь лечебного питания - Нутриэн Диабет, состав ингредиентов которой полностью соответствует всем требованиям диеты при сахарном диабете:

- обеспечивает длительное и равномерное поступление глюкозы в кровь (ГИ близок к нулю)

- включает полный комплекс из 11 необходимых витаминов

- содержит ровно 25,4 г углеводов (2ХЕ), удобно рассчитывать диету

- может быть единственным питанием, т.к. содержит все необходимые для жизни пищевые ингредиенты

- сертифицирован как лечебное питание, что гарантирует высочайшее качество продукта

- регулярное использование Нутриэн Диабет позволяет снизить потребность в инсулине более чем в 2 раза!

- удобная упаковка всегда под рукой

Если абстрагироваться от заболевания и представить, какие элементы наш организм должен получать с едой каждый день и в какой пропорции, то диета для диабетиков - это первый шаг к идеальному питанию, а смеси лечебного питания - следующий шаг.